12:07, 15 Iulie 2024
Timp de preparare:
45 - min
Dificultate:
redusa
Ingrediente:
(pentru 4 portii):
- 4 fileuri de somon,
- 500g.broccoli,
- 300g.taietei lati,
- 1 lingura otet balsamic,
- sucul si coaja de la 1/2 lamaie,
- 1 foaie de dafin,
- 20-30g.unt sau margarina(de preferinta bio.),
- 20-30g.faina,
- 150g.lapte de soia,
- frunze de oregano,
- piper rosu zdrobit,
- sare,
- piper;
Mod de preparare:
1.Fileurile de somon se spala si se usuca cu un servet de bucatarie.Broccoli se desface in buchetele mici ,se spala si se fierbe in apa sarata 8 minute.Taieteii lati se fierb potrivit indicatiilor de pe pachet si se scurg.
2.Intr-o cratita se amesteca 3-4dl. apa cu otetul balsamic, cu 1 lingura de suc de lamaie , cu coaja rasa de lamaie, cu foaia de dafin ,cu sare si piper si se pun la fiert si se lasa sa dea un clocot.Se adauga fileurile de somon, se acopera cratita si , timp de 8 minute, pe foc mic, se lasa sa fiarba.Se scot si se lasa la cald.
3.Untul topit se amesteca cu faina ,se adauga apa in care a fiert somonul, laptele de soia si se fierbe compozitia 2-3 minute.Se da gust de sare , piper si se incorporeaza si sucul de lamaie ramas.
4.Pe cate o farfurie se repartizeaza taieteii lati fierti, un fileu de somon, sos si se orneaza cu buchetele de broccoli,frunze de oregano si piper rosu zdrobit.Preparatul se serveste cu un vin alb sec.
O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)
Pampers continuă să fie alături de micii luptători prin donația de scutece Pampers special concepute pentru prematuri
Conducerea sub influența alcoolului și drogurilor: răspunderea penală și riscurile majore pentru șoferi și comunitate
Cum va fi lumea ta peste 10 ani? Un studiu despre sustenabilitate și viitor, prin ochii liceenilor români
Fără Bullying la peste 260 de grădinițe din București și din țară