Sardele de casa

Ingrediente

• 500 g peste mici (obleti, guvizi, albisoara)
• ulei
• sare
• 1 lamaie

Mod de preparare

Se curata pestii, se taie capul, se sareaza se pun intr-o craticioara ( sa nu fie mare pentru a nu pune prea mult ulei) asemenea unor sardele in cutie.

Se toarna ulei cat sa se acopere si se adauga apa, dar nu mai mult de o treime din cantitatea de ulei. Se fierb pe baia de apa. Dupa ce apa a scazut, sardelele sunt gata.

Sunt excelente reci si cu zeama de lamaie.

Pofta buna!