Savarina

Ingrediente

• 5 linguri zahar, este de preferat sa fie pisat
  
• 5 oua
• 6 linguri pesmet fin
• zeama de la ½ lamaie
• frisca
• gem

Sirop:

• 150 g zahar
• 2 lingurite de rom
• 1 pahar apa

Mod de preparare

Zaharul se freaca bine cu galbenusurile pana se obtine o crema, se pune zeama de lamaie si 5-6 linguri de pesmet fin.
Albusurile se bat spuma si se adauga peste amestecul anterior.
Se pune compozitia in forme de savarina si se coace la foc potrivit, apoi se insiropeazã cu siropul obtinut din ingredientele prezentate mai sus.

Dupa ce s-a racit, se adauga frisca si daca doresti si gem.

Pofta dulce!