12:07, 15 Iulie 2024
- 1 pui dezosat (+ficatul de pui)
- 2 portocale
- 120g. sunca proaspata
- 200g.pulpa de curcan
- 1 lingura de miere
- 7-8 fire de patrunjel verde
- 1 fir de rozmarin
- 2 albusuri
- 1 ceapa
- sare
- boabe de piper
- paine prajita
Mod de preparare:
1. Se taie fasii carnea de pui;se toaca ficatul.Peste ele se rade coaja celor doua portocale si se pune si sucul celor 2 portocale.Presaram o lingurita de boabe de piper,5 fire de patrunjel verde si o lingurita de miere.Acoperim cu folie de aluminiu si punem la frigider pentru 12 ore.Din aceasta cantitate , 200g. se va toca impreuna cu carnea de curcan,apoi se incorporeaza albusurile, sarea, restul de patrunjel verde tocat si baitul , in care a stat carnea 12 ore.
2. Se tapeteaza cu folie de aluminiu o forma de chec, in care se pun feliile de sunca , in asa fel incat sa treaca peste marginile formei.Se pune o parte din compozitia tocata, apoi se presara ceapa taiata cubulete,carnea si ficatul,din nou din compozitia tocata si se alterneaza astfel pana se termina ingredientele.Se acopera cu capetele de sunca si se coace , in cuptor preincalzit,la 180*C, timp de o ora.
3. Cand s-a racit , se pune in frigider pentru cateva ore.
Se serveste taiata felii cu paine prajita si un vin alb sec.
Pofta buna!
O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Top 10 rețete de preparate tradiționale românești pentru masa de Crăciun - mâncăruri autentice de sărbători
Guacamole - rețetă simplă și delicioasă pentru sos mexican
Salata boeuf - Rețetă tradițională și variante moderne
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă