Este un excelent aperitiv.

Timp de preparare:
60 - min

Dificultate:
redusa

Ingrediente:

1 ficat de gasca, pipota, inima, pielea din jurul gatului(scoasa astfel incat sa ramana intreaga), 1 ou fiert, 1 ou crud, 1 felie de franzela inmuiata in lapte, 2 linguri de patrunjel verde tocat, 1 ceapa, sare, piper;

Mod de preparare:

Se fierg inima si pipota , iar ficatul se inabusa in putin unt.Se dau prin masina de tocat impreuna cu ceapa taiata marunt si topita in unt sau in grasime de pasare.
Se amesteca tocatura cu miezul de paine inmuiat in lapte si stors , patrunjelul , sare , piper , oul crud si cel fiert , taiat cubulete.Se umple pielea gatului si se coase la capete.

Se fierbe inabusit in putina apa cu grasime . pe foc mic.Dupa ce pielea s-a inmuiat , se da la cuptor sa se rumeneasca.
Se serveste taiat felii, dupa ce s-a racit.Acompaniem preparatul de muraturi asortate si un vin alb sec.

Pofta buna!

O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Gat de gasca umplut.