Paste cu vinete

Ingrediente:

- spaghete sau alte paste
- 3-4 catei de usturoi
- 2 ardei grasi
- o vanata mica
- o cutie de rosii in bulion sau 3-4 rosii
- 2-3 linguri de ulei de masline


Mod de preparare

- se caleste usturoiul taiat marunt in ulei de masline 1-2 minute,
- se adauga ardeii taiati feliute cam de 4 cm lungine - 1 cm latime, vanata taiata cubulete mici si apoi rosiile, maruntite
- se calesc pana se inmoaie
- in timp ce se pregateste sosul, se fierb pastele "al dente"
- se scurg pastele de apa si se amesteca cu sosul
- daca vrei, presara si niste busuioc taiat marunt.
- daca vrei si daca ai, poti sa presari si niste parmezan ras.

Pentru retete de acest tip (cu paste cu usturoi si alte adaosuri), am plantat seminte de busuioc intr-o jardiniera, sa am tot timpul.

In hipermarketuri gasesti parmezan Gran Padana cu ~ 19 lei bucata de 250g.
E mai bine sa razi tu bucata intreaga decat sa iei parmezan gata ras.

Timp de preparare - 20 min.

Pofta buna!

O reteta propusa de Lupu Gabriela (gabriela.lupu) Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice. 3 rețete de inspirație italiană pentru o cină intimă ca la restaurant Editura CUANTIC a lansat cartea Rețete pentru Postul și Sărbătoarea Paștelui Idei creative și super adorabile de cadouri de Paște pentru copii

---

---