Ciorba de rosii, cu rosii din gradina

Ce mâncăm toamna: supe calde, deserturi cu mere și feluri principale care țin de foame

30 Septembrie 2026

Cum se face ciorba de văcuță –rețeta tradițională de borș de vită cu legume și carne fragedă, ca la mama acasă

26 Mai 2026

29 Iunie 2015 publicat în Retete culinare

Fericiti cei ce detin o gradina. Iar cei ce nu au, sa se imprieteneasca rapid cu cei ce au una. O gradina plina cu legume inseamna sanatate in farfurii. Si ca tot ziceam de gradina si farfurii, iata ce ciorba poti face cu rosii din gradina.

Timp de preparare: 50 de minute

Dificultate: redusa

INGREDIENTE NECESARE PENTRU CIORBA DE ROSII:

7-8 rosii bine coapte
1 morcov
1 ceapa
sare
apa
un strop de ulei
leustean
fidea

MOD DE PREPARARE CIORBA DE ROSII:

Spalati bine rosiile, indiferent ca le-ati cules din gradina proprie sau le-ai cumparat de la piata. Luati o razatoare si dati-le prin razatoarea mare, indepartand coaja. Puneti-le apoi intr-o oala si dati la focul potrivit.

Intre timp, radeti morcovul si taiati ceapa. Adaugati-le in oala. Puneti un strop de ulei, potriviti de sare si piper si lasati sa fiarba timp de 35-40 de minute. La final, adaugati fideaua si mai lasati 3-4 minute pe foc. Adaugati leustean proaspat si serviti cu ceapa verde alaturi.