Sa ne dregem dupa Paste! 3 retete de ciorbe fara carne

Publicat pe 14 Aprilie 2015 in Retete culinare

Dupa atatea mese copioase de Paste, cu oua, droburi, fripturi, pasca si cozonaci, e timpul sa luam o pauza. Nu sa luam o pauza de la mancat, ci sa luam o pauza de la mancaruri care ingreuneaza digestia. Asa ca propunem un meniu simplist, cu ciorbe fara carne.

Ciorba de varza

Ingrediente necesare pentru ciorba de varza:

1 varza alba potrivita
1 pastarnac
2 radacini patrunjel
3 morcovi
1 ceapa
1 ardei gras
2-3 linguri pasta de tomate
1/2 lingurita chimen
1 - 2 lingurite cimbru
1/2 lingurita piper
sare dupa gust
ulei

Mod de preparare ciorba de varza:

Mai intai am curatat legumele, le-am tocat si le-am pus la calit in putin ulei.

Treptat am adaugat varza taiata. Eu am mai facut astfel de ciorbe cu varza taiata fideluta pe razatoare, dar varianta asta mie una mi s-a parut nepractica in momentul consumarii. De aceea prefer sa o toc de mana, in fasii ceva mai groase, dar mai scurte.

Am adaugat apa - cat sa acoperiti legumele si lasati sa fiarba incet, adaugand si mirodeniile. Cand s-a fiert varza, adaugati 2-3 linguri de bulion si mai lasati sa dea o data in clocot si sa prinda culoare. Ciorba de varza merge grozav cu paine prajita!

ciorba de varza

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/

Vizionare placuta

Voteaza reteta:

Scor: 5 din 5 voturi

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.

In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Sa ne dregem dupa Paste! 3 retete de ciorbe fara carne.