Desertul de duminica: Prajitura Delice cu nuca si ciocolata

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru prajitura cu nuca si ciocolata:

Blat:

• 8 albusuri
• 200 gr zahar
• 100 gr faina
• un praf de sare
• 1/2 plic praf de copt
• 250 grame nuca macinata

Crema:

• 8 galbenusuri
• 200 gr ciocolata
• 750 ml lapte
• 4 lg faina
• un pumn de stafide
• o lingurita rom
• 100 gr zahar
• 6 foi gelatina sau 10 gr gelatina

Mod de preparare prajitura cu nuca si ciocolata:

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare adaugam apoi cate o lingura de zahar pana cand devin lucioase si compacte, nu curg de daca le intorci in jos(daca aveti curaj :) ) cam 10 -15 minute. Faina o amestecam cu praful de copt, adaugam nucile peste albusuri , apoi si faina. Amestecam de sus in jos, usor, pana cand faina s-a incorporat.Turnam amestecul intr-o tava de copt tapetata cu hartie de copt (eu am folosit tava de la cuptor) si le coacem la 180 grade pana prind culoare deasupra, cam 30 minute. Apoi scoatem blatul din cuptor si il lasam sa se racesca.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Cheesecake cu piersici și miere caramelizată – desertul de vară care aduce prospețime și un gust memorabil

ASIA FEST 2026 transformă Arena Națională într-un continent în miniatură, între 4 și 6 septembrie

Minivacanță culinară în Asia: de la colțunași chinezești la copane de înghețată

Punem laptele la fiert, galbenusurile le frecam cu zaharul si cu faina. Cand laptele a inceput sa fiarba, il dam la o parte, adaugam ciocolata, romul si stafidele si amestecam pana ciocolata s-a la topit. Turnam galbenusurile peste lapte si il punem la fiert la foc mic amestecand mereu. Gelatina o punem la inmuiat. Cand amestecul s-a ingrosat, il dam la o parte si adaugam gelatina. Prajitura o asamblam intr-o forma de chec in care punem o folie alimentara, mai mare decat tava de chec deoarece la sfarsit vom acoperi prajitua cu folia si totodata va fi mai usor de scos din forma.Blatul il taiem in 3 bucati astfel incat sa fie cat dimensiunea tavii.Punem un strat subtire de crema de ciocolata la baza tavii apoi un blat de nuca, apoi 1/2 crema, apoi un blat cu nuca, restul de crema iar la final blatul cu nuca. Acoprim cu folia alimentara si dam la frigider min 4 ore(de preferat peste noapte). Cand vreti sa o serviti o rasturnati pe un platou si o decoram cu cacao si bomboane colorate.

Festivalul Zmeielor, eveniment Asia Fest, transformă Mamaia într-o destinație a culturii și gastronomiei asiatice

Copilul vrea să decidă totul în familie? Cum îi oferi autonomie fără să ajungă el să stabilească regulile casei

Desertul de post care cucerește orice masă. Rețeta simplă și rapidă pe care o poți face oricând

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul luckycake.ro/

Garbo

Ultima actualizare: 13 Martie 2015 @ 11:03

• 
• 

Mai multe despre Garbo