Desert de post: Prajitura cartof

Prăjitură cu prune - Rețete delicioase și rapide pentru desert

7 Martie 2025

Mucenici moldovenești pufoși- rețeta tradițională și delicioasă, cu nucă din belșug și miere

6 Februarie 2025

18 Martie 2014 publicat în Retete culinare

Un desert cu adevarat surprinzator. Ooate fi si o prajitura de post daca alegeti margarina in locul untului si daca folositi biscuiti simpli, sau orice varianta de biscuiti fara ou si unt stiti ca exista in comert.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru prajitura cartof:

300 g biscuiti Petit Beurre
100 g de alune macinate
2 linguri de unt sau margarina
un sirop dintr-un pahar de apa
5 linguri de zahar si una de cacao plus cateva patratele de ciocolata
cateva linguri de rom
coaja rasa de la o lamaie
o lingura de cacao si o lingura de zahar tos pt tavalit
o mana de visine conservate

Mod de preparare prajitura cartof:

Biscuitii i-am dat printr-o rasnita de cafea, la fel si alunele.

Am facut un sirop din apa, zahar, ciocolata si cacao puse pe foc sa clocoteasca putin, iar dupa ce s-a mai racorit putin am adaugat 5 linguri de rom (sau o fiola de esenta). Am amestecat apoi siropul fierbinte cu biscuitii si alunele.

Am framantat compozitia cu mana si am adaugat untul ca sa pot forma cartofii. Am luat in maini cate o lingura din compozitie, am pus in mijloc cate una, pana la 3 visine, si am format cartofii. Apoi i-am tavalit pe fiecare in amestecul de cacao si zahar, mai multa cacao decat zahar, iar la urma i-am asezat pe toti in hartii pentru briose.