Pesto de leurda

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru pesto de leurda:

• 2 legaturi de leurda
• 2 fire de usturoi verde
• 1 mana mica de alune
• 5 linguri de parmezan ras
• 6-7 linguri de ulei de masline extravirgin
• sare si piper.

Mod de preparare pesto de leurda:

Planul era sa le pasez cu mixerul vertical (caz in care ar fi fost gata in 2 minute), dar - ghinion de nesansa - se pare ca mixerul meu a dat coltu' (of) asa ca am trecut la Planul B - sa zdrobesc totul in mojar.

Dupa 15 minute de bushit intensiv si de crampe la mana, a rezultat o bunatate de pesto cremos, aromat si perfect. Numa' bun de amestecat cu niste paste fierbinti si savurat intens.

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul www.leblogpiquant.com/