Cum preparam verdeturile de sezon: Ciorba de loboda

Cum să te bucuri de Paște fără grija kilogramelor în plus? Află ce meniu să adopți de la Cori Grămescu, nutriționist și instructor de pilates

17 Aprilie 2024

Drob de miel - rețeta tradițională pentru masa de Paște, cu multe verdețuri proaspete și condimente alese

18 Februarie 2025

11 Martie 2014 publicat în Retete culinare

4 share-uri

Ciorba de loboda e racoritoare, delicioasa, plina de vitamine si ea, acrisoara si rrrrosie. Se face si simplu, e gata în juma’ de ora, doar ca trebuie sa astepti pana se raceste

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru ciorba de loboda:

6 legaturi de loboda
2 morcovi mici
3 fire de ceapa verde
800 ml de bors
2 linguri mari de orez
Patrunjel
Sare, piper

Mod de preparare ciorba de loboda:

Intai si-ntai am fiert borsul. L-am dat deoparte, am spalat loboda si am taiat-o fasiute. Am calit morcovii cu ceapa verde si cand au capatat culoare am adaugat doi litri de apa ca sa fiarba cam un sfert de ora.

Am adaugat orezul si dupa vreo 10 minute, cand orezul si legumele erau fierte am pus loboda si sare si piper. Apoi am turnat borsul si am lasat sa dea în fiert de cateva ori.

Si m-am plimbat prin jurul cratitei pana s-a racit. Si m-am si amagit cu restul de bors pe care l-am pastrat special sa îl beau simplu.