Salata Marocana cu Vinete si Ardei Copti (Zaalouk)

Salata boeuf - Rețetă tradițională și variante moderne

3 Decembrie 2024

Năut - beneficii și preparare. Rețete de hummus, falafel, curry și salată de năut numai bune pentru post

29 Ianuarie 2025

23 Ianuarie 2014 publicat în Retete culinare

32 share-uri

Practic e un fel de salata de vinete cu alta palarie... sau mai bine zis cu un turban berber pe cap. Chimionul ii da o aroma cu totul aparte, iar lamaia si verdeturile aerul fresh. Unde mai pui ca-i sanatoasa si tare usor de facut. Si de post. Si delicioasa.Verisoara exotica a salatei noastre neaose de vinete.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru salata marocana cu vinete si ardei:

3 vinete maricele
3 ardei grasi
2 rosii taiate cubulete
3 catei usturoi
3 linguri ulei de masline extravirgin
un praf de scortisoara
2 lingurite chimion/cumin (au la Mega ;)
1 varf cutit fulgi ardei iute
sare & piper
100 ml apa
1/2 legatura de patrunjel
1 legatura de coriandru verde - asta daca aveti si voi noroc (ca mine) de vreo tanti in piata care cultiva asa ceva. Daca nu, merge si fara, nu-i bai ;)
zeama de la 1 lamaie

Mod de preparare salata marocana cu vinete si ardei:

Vinetele si ardeii si coc si se curata, apoi se toaca marunt. Intr-o tigaie, se rumeneste usturoiul maruntit in ulei de masline, apoi se adauga vinetele, ardeii, rosiile, condimentele si apa si se lasa toate sa bolboroseasca vreo 15 minute la foc potrivit, pana scade tot lichidul si rezulta un fel de piure bine legat.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Salata de Icre de Casă: Rețeta Delicioasă și Pufoasă (și Variante cu Icre de Crap)

Salata verde poate ascunde pericole MAJORE pentru sănătate! Iată de ce trebuie să o speli foarte bine!

Salata a la russe - o salată delicioasă, festivă! Rețeta tradițională și variante moderne

La sfarsit, se adauga zeama de lamaie si verdeturile, se mai potriveste de sare/piper/lamaie et voila: gata treaba!

Blogul www.leblogpiquant.com/ va prezinta si alte retete la fel de interesante si gustoase in acelasi timp.

Garbo

Ultima actualizare: 20 Ianuarie 2014 @ 01:01

Mai multe despre Garbo

Garbo - Arta de a trăi frumos!

Articolul precedent

Reteta italiana: Pui Picatta

Articolul urmator

Prajitura cu morcov si ghimbir - de...

Articole populare

20 Mai 2025

Țelina apio: beneficii, proprietăți și utilizări ale acestei legume versațile

9 Mai 2025

Top 10 rețete de preparate tradiționale românești pentru masa de Crăciun - mâncăruri autentice de sărbători

13 Decembrie 2024

Aperitive de Crăciun: idei festive ușor de făcut pentru masa tradițională

6 Noiembrie 2024

O masă de Crăciun echilibrată: Gustări delicioase pentru toți invitații

10 Decembrie 2024

Salata Marocana cu Vinete si Ardei Copti (Zaalouk)

Ingrediente necesare pentru salata marocana cu vinete si ardei:

Mod de preparare salata marocana cu vinete si ardei:

50+ cele mai frumoase mesaje de încurajare pentru momentele grele din viață

Ce planuri are PKO Bank în România: cea mai mare bancă din Polonia are active cât 66% din tot sistemul bancar autohton

Ce este amprenta alimentară și de ce o friptură de vită ne costă pe toți 9 tone de apă

Preluare cu scandal la Lifeway: Danone dă ultimatum în lupta pentru controlul companiei

Majorarea capitalului social de la 200 de lei la 8000 de lei - ce spun micii antreprenori?

Ilinca Vandici, despre lupta cu depresia și procesul de vindecare emoțională: Odată ce scapi de molozul emoțional...

Putere pe bază de abonament: Volkswagen vrea bani în plus ca să-ți ofere performanțe mai bune