Supa energizanta de iarna: supa de morcovi cu ghimbir

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa de morcovi cu ghimbir:

morcov, ghimbir, ceapa, supa ( de legume sau de oase), chimen, usturoi, unt (sau orice tip de grasime vreti voi), sare.

Pentru ca supa va trece prin blender nu e nevoie sa va chinuiti cu taiatul prea fin al ingredientelor. Ceapa si ghimbirul se calesc in putina grasime. Cand ceapa e translucenta se adauga chimenul pisat si cand simtiti aroma uleiurilor eterice adaugati morcovul taiat si supa. Lasati sa fiarba pana se inmoaie morcovii.
Apoi treceti supa prin blender pentru a obtine o crema lichida. Turnati iar in oala si adaugati doi catei de usturoi striviti, potriviti de sare si dati inca o data in fiert pentru nu mai mult de un minut-doua.

Sfat: Puteti controla densitatea supei adaugand supa sau lasand mai mult sa fiarba.

La servire, adaugari putin unt, seminte de chimen usor incalzite in tigaia incinsa (fara ulei ) pentru aroma si patrunjel proaspat tocat.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Canicula te epuizează? Modalități naturale de a rezista mai bine la căldură, fără să îți forțezi corpul

Alimente periculoase pentru pisici. Ce nu trebuie să le oferi niciodată

Ce înseamnă să mănânci curat? Cele mai blânde reguli care îți pot schimba radical viața și sănătatea

Pofta buna!

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/

Garbo

Ultima actualizare: 17 Ianuarie 2014 @ 03:01

• 
• 

Mai multe despre Garbo