Cozonaci cu ciocolata, rahat si stafide

• 300 ml lapte cald
• 7 oua
• 1 cana de 200 de grame zahar alb
• 50 de ml de ulei de floarea-soarelui
• 4 cuburi de drojdie
• coaja de la o lamaie
• 2 pliculete de zahar vanilat
• 250 de grame de miez de nuca
• 50 de grame de pudra de cacao
• 1 mana de stafide
• 4 cubulete rahat
• 1 kilogram de faina alba

Mod de preparare cozonaci cu ciocolata, rahat si stafide:

Se dizolva drojdia cu zaharul vanilat pana ce se obtine o pasta. Se adauga galbenusurile frecate cu zaharul si uleiul. Se adauga laptele cald, coaja de lamaie, dupa care se adauga, incet-incet, tot pachetul de faina.

Se face o coca tare, se imparte in 2 bucati, se intind bucatile pe masa. Separat, se face o pasta din cacao, 1 lingura de zahar, albusurile de la cele 7 oua, rahatul, stafidele si nuca; aceasta pasta se adauga peste aluat, care se ruleaza. Cele doua bucati de aluat de cozonac se pun in 2 tavi incalzite si se lasa la dospit.

Dupa care se ung cozonacii cu un galbenus de ou amestecat cu zahar, apoi se introduc tavile cuptor. Se scot cand s-au rumenit.

Citeste si:

Panasonic prezintă noua gamă inovativă de mașini de făcut pâine