Legume cu orez

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru legume cu orez:

• 2 cepe galbene
• 1 ceapa verde
• 1 ardei mare rosu
• 2 vinete mici
• 2 rosii mari
• 120 gr orez
• busuioc
• patrunjel
• sare si piper
• 4 linguri ulei de masline

Mod de preparare legume cu orez:

Curatam si spalam bine legumele. Tocam ceapa marunt si o punem la calit in uleiul de masline 2-3 minute. Adaugam apoi ardeiul taiat felii si lasam in continuare sa se caleasca impreuna cu ceapa. Urmeaza vinetele taiate cubulete. Lasam la calit aprox 10 minute. In acest timp punem si orezul seprat la fiert in apa cu putina sare. Rosiile le decojim, le taiem cubulete si le adaugam peste restul de legume. Lasam sa fiarba pana scade apa de la rosii. Adaugam sare si piper dupa gust si busuiocul tocat marunt. Orezul fiert, scurs de apa il adaugam peste legume si amestecam bine. Daca mai e nevoie mai condimentam.
Luam de pe foc si adaugam putin patrunjel verde. Servim cald! Sa aveti pofta!

Citeste si:

Mix de musli pentru mama

O reteta recomandata de blogul timeaioo.blogspot.ro

Citeste si:

Îl vei adora: 5 Moduri în care poți consuma TURMERICUL