Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru salata cu dovleac copt:
- 200 g pulpa dovleac
- 100 g salata asortata (radichio, ruccola, salata romana)
- 6 rosii cherry
- 50 g miez seminte dovleac
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura otet balsamic
- 1/2 lingurita mustar
- sare de mare
- piper proaspat macinat
Mod de preparare salata cu dovleac copt:
Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius. Tapetati o tava de copt cu hartie de copt, tocati in cuburi potrivite pulpa de dolveac, presarati peste cuburi sare de mare si stropiti totul cu cateva picaturi de ulei de masline. Dati tava la cuptor pentru 20 de minute pana ce dovleacul se inmoaie si capata o culoare usor maronie. Lasati dovleacul deoparte. Spalati salata si rupeti frunzele bucati mari (sau apelati la varianta rapida, salata asortata la punga). Taiati in doua rosiile cherry.
Pregatiti dressing-ul: intr-un castron mic adaugati uleiul de masline impreuna cu otetul balsamic, mustarul, sarea de mare si piperul proaspat macinat. Amestecati totul bine cu ajutorul unui tel. Intr-un bol incapator puneti salata, rosiile cherry, dovleacul si amestecati usor. Turnati deasupra dressing-ul, amestecati din nou. Gustati daca mai trebuie ceva la dressing (puteti adauga eventual ceapa verde, ceapa rosie sau ardei iute tocat marunt).
Presarati pe deasupra semintele de dovleac. si cu asta ati terminat de gatit pe seara asta.
Serviti imediat!
Aceasta reteta a fost oferita de blogul andreeachinesefood.blogspot.ro
Unde poți bea apă de la robinet în România? Harta cu locuri care oferă apă potabilă gratuit
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă