Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru rulori cu vinete:
- 2 vinete, de preferat lunguiete
- 100 g bacon
- 250 g mozarella
- 2-3 rosii bine coapte
- 4 linguri ulei de masline
- sare, piper, rozmarin
Mod de preparare rulouri cu vinete:
Taiem vinetele foarte subtire, cu ajutorul curatatorului de legume. Incingem gratarul sau o tigaie de teflon si prajim fasiile cateva minute pe fiecare parte, fara ulei. Le scoatem pe o farfurie si le lasam sa se raceasca.
Intre timp taiem mozzarella rondele, curatam rosiile de coaja si le taiem rondele. Asezam o fasie de vinete, peste ea punem o fasie de bacon, mozzarella si rosii. Rulam cu grija si asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline. Puteti folosi o scobitoare ca sa tineti ruloul strans, dar daca nu puneti prea multa umplutura, nu va fi nevoie. Peste rulourile de vinete presaram sare si piper.
Rosiile ramase le tocam marunt si le punem peste rulourile de vinete din tava. Dam la cuptor, la 180 de grade, pentru vreo 15 de minute, timp in care tocam cubulete restul de mozzarella.
Dupa sfertul academic presaram mozzarella si mai lasam la cuptor pentru vreo 5-10 minute, pana se topeste.
Servim imediat, cu rozmarin presarat de deasupra.
Simplu, fara mari pretentii, dar foarte bune, atat rulourile cat si sosul.
O reteta recomandata de blogul furnicuti.blogspot.ro
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.