Mancare de varza cu legume

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru mancarea de varza cu legume:

• o varza potrivita
• 2 lingurite sare mare
• 1 vanata
• 1 ardei rosu mic
• 1 ardei verde mic
• 2 cepe
• 1 rosie
• 1 lingurita marar uscat
• 2 lingurite cimbru proaspat tocat
• 3-4 linguri ulei
• 2 cani de apa
• 1 cana de suc de rosii de casa
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare mancare de varza cu legume:

Taiam varza fideluta, punem pestea ea doua lingurite de sare grunjoasa si o lasam asa pana pregatim legumele. Spalam bine legumele. Ceapa si ardeiul tocate marunt le punem la calit in ulei. In acest timp curatam vanata de coaja si o taiem felii apoi cubulete si le punem la calit peste ceapa si ardei. Lasam la calit timp de 5 minute apoi adaugam rosiile decojite si tocate. Amestecam 2-3 minute si cu rosiile apoi adaugam varza stoarsa. Adaugam 2 cani de apa si lasam sa fiarba. Fiind varza proaspata de vara nu necesita foarte mult timp de fierbere. Adaugam daca mai e nevoie putina sare, piper si mararul uscat.
Spre final cand e varza aproape fiarta adaugam si cimbrul proaspat tocat si sucul de rosii. Mai lasam sa fiarba aprox 10 minute, ne asiguram ca avem varza fiarta si oprim focul.

Citeste si:

Lecitina: îmbunătățește memoria, imunitatea și sănătatea ficatului

Servim cald cu smantana!
Pofta mare sa aveti!

Aceasta reteta a fost propusa de blogul timeaioo.blogspot.ro

Citeste si:

Surse bogate de antioxidanți pentru anotimpul rece