12:07, 15 Iulie 2024
6 share-uriTimp de preparare: 1 - ore
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru peste rece cu glazura de portocale:
- 800 g peste (merluciu,cod sau pestele folosit de mine - nototenia care este un salau de Antarctica)
- 5 portocale
- 100 g faina
- 1 lingura rasa amidon
- sare, piper negru boabe, chilli uscat
- 2-3 foi de dafin
Mod de preparare peste rece cu glazura de portocale:
Stoarcem portocalele si pastram zeama. Curatam bine pestele si il taiem in bucati mari.Tavalim bucatile de peste prin faina,le scuturam si le prajim in ulei de floarea-soarelui incins. Le scoatem pe hartie absorbanta, apoi le transferam intr-o tava sa se raceasca. Intre timp punem la fiert zeama de portocale aromatizata cu boabe de piper, foile de dafin si chilli uscat.
Adaugam amidonul desfacut in putina apa si lasam totul sa fiarba pana cand incepe sa se ingroase, amestecam bine. Turnam sosul obtinut peste pestele rece. Potrivim gustul de sare si lasam pestele sa se marineze cel putin 3 ore.
Servim preparatul rece, decorat cu felii de portocale si ,dupa gust, cu o garnitura de fasole verde.
Va astept pe blogul meu pentru retete usoare: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro
Pofta buna!
O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)
Pampers continuă să fie alături de micii luptători prin donația de scutece Pampers special concepute pentru prematuri
Conducerea sub influența alcoolului și drogurilor: răspunderea penală și riscurile majore pentru șoferi și comunitate
Cum va fi lumea ta peste 10 ani? Un studiu despre sustenabilitate și viitor, prin ochii liceenilor români
Fără Bullying la peste 260 de grădinițe din București și din țară