Timp de preparare: 1 - ore
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru peste rece cu glazura de portocale:
- 800 g peste (merluciu,cod sau pestele folosit de mine - nototenia care este un salau de Antarctica)
- 5 portocale
- 100 g faina
- 1 lingura rasa amidon
- sare, piper negru boabe, chilli uscat
- 2-3 foi de dafin
Mod de preparare peste rece cu glazura de portocale:
Stoarcem portocalele si pastram zeama. Curatam bine pestele si il taiem in bucati mari.Tavalim bucatile de peste prin faina,le scuturam si le prajim in ulei de floarea-soarelui incins. Le scoatem pe hartie absorbanta, apoi le transferam intr-o tava sa se raceasca. Intre timp punem la fiert zeama de portocale aromatizata cu boabe de piper, foile de dafin si chilli uscat.
Adaugam amidonul desfacut in putina apa si lasam totul sa fiarba pana cand incepe sa se ingroase, amestecam bine. Turnam sosul obtinut peste pestele rece. Potrivim gustul de sare si lasam pestele sa se marineze cel putin 3 ore.
Servim preparatul rece, decorat cu felii de portocale si ,dupa gust, cu o garnitura de fasole verde.
Va astept pe blogul meu pentru retete usoare: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro
Pofta buna!
O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie