Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru salata de untisor si leurda:
- 2 legaturi untisor
- jumatate legatura de leurda
- 4-5 ridichi
- o bucata branza de capra (cam 100g)
- 3 linguri ulei de masline
- zeama de la jumatate de lamaie
- cate un varf de cutit de pudra de: ghimbir, busuioc, coriandru, chimion
- marar, patrunjel
- un praf de sare
Mod de preparare salata de untisor si leurda:
Spalam bine verdeturile si le taiem coditele. Punem frunzele de untisor intr-un bol, taiem ridichile si le punem peste. Facem un dressing din ulei, zeama de lamaie si condimentele uscate.
Acum urmeaza partea cea mai tare, taiatul leurdei, al patrunjelului si mararului. Pentru aceasta operatiune am folosit o foarfeca speciala pentru taiat verdeturile (detalii aici), pe care o gasiti la Kitchen Shop. Este simplu de folosit, foarte ascutita si vine impreuna cu un mic pieptanas, si deci este usor de curatat. Distanta dintre lame este potrivita, nici prea mare, nici prea mica, astfel ca poate fi folosita la taierea rapida a diverselor verdeturi sau condimente. Bineinteles ca fiind vorba de un gadget, eu doar am facut pozele si Robert a fost chef.
Adaugam dressingul, presaram pe deasupra bucatele de branza si avem o salata simpla, fara prea mari pretentii, de primavara.
Aceasta reteta este recomandata de blogul furnicuti.blogspot.ro
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.