Timp de preparare: 120 - min
Dificultate: medie
Ingrediente necesare pentru pulpa de porc aromata:
- 1 bucata pulpa de porc cca 1,5 kg
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita boia dulce
- 1 /2 lingurita piper
- sare
- 1/2 lingurita cimbru si verdeturi tialiene
- 3 frunze de dafin
- 200 g sunca afumata
- 5-6 catei de usturoi
- 1 lingurita ghimbir macinat
- 600 g cartofi
Mod de preparare pulpa de porc aromata:
Spalam bucata de carne si o uscam putin cu un servetel de hartie. Facem buzunare in carne si introducem bucati de sunca si bucati de usturoi. Separat punem condimentele uscate intr-un castronel si le pisam putin impreuna sa se amestece aromele.
Punem bucata de carne impanat intr-o tava si apoi o acoperim cu condimente. Pe langa bucata de carne punem 1 ceasca de apa si foile de dafin. Acoperim tava cu hartie de copt sau folie de aluminiu si dam la cuptor ptr cca 1 ora si jumatate. Intoarcem carnea de pe o parte pe cealalta si, spre final, o lasam descoprita ca sa isi faca crusta. Separat curatam cativa cartofi (cca 600 g ), ii condimentam cu sare si piper si ii spropim cu putin ulei. Adaugam 100 ml apa si i punem la cuptor sa se innabuse. Servim cartofii alaturi de feliile de carne pe care le stropim cu putin sos din tava.
O reteta propusa de: Miclescu Mirela (sabiradu)
De ce ajung femeile din România la psiholog. ”Trăim într-o cultură în care femeia e învățată să pună nevoile celorlalți înainte”
Metroul bucureștean scurtează drumul spre prevenția cancerelor asociate infecției cu HPV
“Love Fair”, târgul caritabil care schimbă soarta animalelor fără stăpân
Țările din Europa în care se fac cele mai multe transplanturi de celule stem. Pe ce loc e România?