Plachie de novac

• 1 novac curatat,spalat si portionat (fara cap)
• 2 ardei grasi, rosii
• 3 cepe mari
• 50 ml vin alb
• 2-3 catei de usturoi
• 1 cutie de rosii cuburi
• sare,piper
• 2 frunze de dafin

Mod de preparare plachie de novac:

Pestele se sareaza, se pipereaza, se trece prin faina,apoi se prajeste 1-2 minute pe ambele parti.
Calim ceapa taiata pestisori pana devine sticloasa. Adaugam ardeii taiati bastonase subtiri, sare, piper si foi de dafin. Calim pana se inmoaie putin legumele; turnam rosiile si usturoiul zdrobit. Amestecam.
Turnam vinul si mai lasam sa scada putin.
Intr-o tava intindem amestecul de legume si peste el asezam bucatile de peste.
Dam tava la cuptor incins pentru 20 minute.

Servim plachia de novac cu mamaliguta calda.

Citeste si:

5 bloguri culinare de urmarit in 2015