Prajitura cu foi fragede si mere

• 8 linguri zahar
• 8 linguri ulei
• 8 linguri lapte(sau chiar apa)
• 2 oua
• 1 lingurita amoniac stins in zeama de lamaie sau otet
• 30 linguri de faina(aprox.)
• un strop de sare

Ingrediente pentru umplutura:

• 1 si 1/2 kg mere
• 1 lingurita scortisoara
• 2 plicuri zahar vanilat
• 100 g zahar

Mod de preparare prajitura cu foi fragede si mere:

Mod de preparare foi:

Mixam zaharul cu ouale pana se formeaza crema. Apoi adaugam, pe rand, celelalte ingrediente si obtinem o coca moale pe care o impartim in 4 parti. Coacem foile pe fundul tavii ( 22/30 cm) unse cu putin ulei .
Foile se intind usor si se coc foarte repede, pana prind putina culoare pe margini.

Umplutura:

Spalam merele, le curatam de samburi (eu le-am lasat cu coaja) si le dam pe razatoarea mare.
Punem merele razuite intr-o cratita impreuna cu scortisoara si zaharul. Lasam pe foc mic si amestecam pana se calesc usor si raman cu foarte putina zeama.
Cand s-a racit repartizam compozitia de mere intre foi .
Acoperim prajitura cu folie alimentara si o lasam pana a doua zi cand va fi frageda si o putem portiona.
Pudram cu zahar farin si servim.

Citeste si:

Cum să-ți serbezi ziua onomastică

Citeste si:

Zeci de surprize de Valentine's Day și Dragobete la București Mall...