12:05, 12 Mai 2021
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru chec din albusuri:
- un pahar plin cu albusuri
- un pahar faina
- un pahar zahar
- un praf de sare
- o lingurita bicarbonat sau praf de copt
- coaja de lamaie data pe razatoare
- o esenta de lamaie sau vanilie
- 50 gr unt/ margarina topita sau chiar ulei putin caldut
- stafide/ rahat/ nuci/ fructe uscate/ chipsuri de ciocolata
Mod de preparare chec din albusuri:
Se bat albusurile bine, dupa care se adauga treptat zaharul si se mixeaza in continuare pana cand zaharul este topit, iar albusurile s-au transformat intr-o spuma tare care nu cade de pe mixer/tel.
In faina cernuta se amesteca praful de copt, si se incepe incorporarea acesteia in albusuri, folosindu-ne de o spatula. Se amesteca usor de sus in jos cu miscari circulare. Adaugam apoi untul topit, coaja razuita si esentele, incorporam si fructele sau ciocolata si turnam compozitia intr-o forma de guguluf, unsa si tapetata foarte bine sau intr-o forma mai mare de chec. Se coace in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pana ce checul trece testul scobitorii. Dupa ce s-a racit se pudreaza cu zahar si se taie felii. O sa va placa la nebunie!!!
O vară cu ZeZe în bucate
Pentru alte retete grozave, vizitati blogul poetagurmanda.blogspot.ro
Grătar în aer liber: ce să iei cu tine
Monica Munteanu și Denis Radu - din culisele unui job de PR cu îndemânarea organizării propriei afaceri
Proiectul educațional #PREƧENT continuă: cursuri de educație alternativă pentru copiii din centrele sociale din Iași
Tushar Advani, tânărul indian care ajută elevii români să recupereze materia pierdută în perioada pandemiei
Studiu: Peste 90% dintre copiii care au avut nevoie de terapie psihologică în ultimul an au dezvoltat tulburări emoționale legate de contextul pandemic