Farfalle cu varza calita

Dulceață de cireșe -rețeta tradițională și alte rețete delicioase, inconfundabile, cu gust dulceag de vară

12 Iunie 2025

Broccoli -Rețete simple și gustoase care pun în valoare calitățile deosebite ale acestei legume crucifere

10 Iunie 2025

24 Noiembrie 2012 publicat în Retete culinare

41 share-uri

Mancarea asta e una din preferatele mele. O mananc cu mare, mare drag si imi aduce aminte si de copilarie si de vacantele de vara de la tara unde mancam destul de des acest fel. Din cate stiu eu, e o mancare ungureasca si se face cu taitei patrati/lati de casa asa cum de altfel ii mancam si noi la tara. Daca va place varza dulce, cred ca o sa va placa si pastele acestea.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru farfalle cu varza calita:

o varza mica
250-300 gr paste farfalle
50 ml ulei
sare
piper

Mod de preparare farfalle cu varza calita:

Varza o taiem felii subtiri si o punem intr-un bol. Presaram peste varza o lingurita de sare mare si lasam asa timp de 5-10 minute. Apoi 'framantam'putin varza si o stoarcem bine de apa.
Punem varza la calit tmp de 20-25 de minute, amestecand mereu pt a nu se pindede fundul vasului.
Punem sare si piper dupa gust. Ideal e sa fie mai piperat.
Separat fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, scrurgem de apa si adaugam peste varza. Amestecam bine cele doua compozitii apoi servim cald.