Prajiturele cu Dovleac

Castraveți murati: Delicii de toamnă și beneficii pentru sănătate

19 August 2024

Zacuscă: Rețete ușoare și rapide pentru o toamnă plină de savoare

13 August 2024

18 Octombrie 2012 publicat în Retete culinare

33 share-uri

Pe numele lor original li s-ar spune woopie pies, adica un blat de muffin, pus in forma de fursec si lipite ca niste macarons. Adica un fel de struto-camila dulce si aromata, care seamana si cu turta dulce datorita condimentelor.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru prajiturele cu dovleac:

400g faina
250 ml ulei
300 g dovleac copt
160 g zahar brun
100 g zahar tos
2 oua
o lingurita scortisoara
jumatate lingurita nucsoara macinata
jumatate lingurita ienibahar macinat
un sfert de lingurita cardamom praf
un sfert de lingurita de ghimbir praf
un sfert de lingurita de piper alb macinat
un pliculet zahar vanilat
un pliculet praf de copt
un sfert de lingurita de bicarbonat de sodiu

Mod de preparare prajiturele cu dovleac:

Amestecam cu o lingura cele doua tipuri de zahar cu uleiul. Adaugam dovleacul copt si pasat, omogenizam. Urmeaza ouale, dupa care mai mixam2-3 minute.
Amestecam faina cu condimentele, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Turnam peste ingredientele umede si amestecam cu o lingura, doar pana se omogenizeaza, nu mai mult.
Punem cate o lingura de aluat pe o tava tapetata cu hartie de copt, lasand o distata de 2-3cm intre doua prajiturele, pentru ca isi vor mari dimensiune la cuptor. Coacem 10 - 15 minute, la 200 de grade, pana se rumenesc. Fiind destul de multe, le-am copt in vreo 3-4 transe.
Dupa cum va spuneam, se pot lipi doua cate doua folosind o crema dulce. Noi am folosit frisca. Sau se pot lasa simple, caz in care nu mai sunt woopie pies, dar sunt la fel de bune si pufoase.