Timp de preparare: 30 - min
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru tocanita de ciuperci cu mamaliguta:
- 500 g ciuperci
- o ceapa mica
- 6 rosii uscate
- 3 rosii sau 1/2 cutie de rosii cuburi
- 3 catei de usturoi
- pasta de ardei iute
- oregano
- sare si piper
Mod de preparare tocanita de ciuperci cu mamaliguta:
Spala ciupercile si taie-le felii. Incinge ulei intr-o cratita si adauga ceapa, las-o pana devine translucida; pune ciupercile, un praf de sare si piper. Caleste-le pana se rumenesc .
Spala rosiile si taie-le in sferturi. Adauga in cratita rosiile proaspete, pe cele uscate, pasta de ardei, usturoiul pisat, presara putin oregano si caleste totul pana cand scade sosul lasat de rosii.
Pentru mamaliga pune apa la fiert (1 litru) cu un praf de sare. Cand clocoteste, adauga malaiul (250 g). Fierbe mamaliga la foc mic, amesteca pana se ingroasa, apoi pune capacul si lasa sa fiarba 15 minute. Rastoarna mamaliga intr-un castron si pune tocanita de ciuperci de jur imprejur.
Pofta buna!
O reteta oferita de blogul calatorii-culinare-adina.blogspot.ro
O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)
Citeste si:
Top alimente de post care țin de foame și nu îngrașă
Copiii vorbesc despre viitorul și drepturile pe care și le doresc
Grupuri de suport și pentru aparținătorii pacienților cu cancer
Scrisoare deschisă a Directorului executiv UNICEF: Cinci lecții pe care le putem învăța din pandemie
Povestea ta, de ziua noastră