Gofre la microunde cu mere caramelizate

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru gofre la microunde cu mere caramelizate:

Aluat:

• 2 oua
• 4 linguri zahar
• 150 ml lapte
• 25 g unt topit
• 1/3 lingurita sare
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita scortisoara
• esenta de vanilie
• 1 cana si jumatate faina.

Topping:

• 2-3 mere
• 3-4 linguri zahar
• 2 linguri unt
• scortisoara

Mod de preparare gofre la microunde cu mere caramelizate:

Aluat:

Se mixeaza ouale cu zaharul. Se adauga laptele si untul, topit si racit, putin cate putin si mixand in continuare. Se incorporeaza apoi, esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt, scortisoara si sarea. Se unge aparatul de gofre cu ulei, pe ambele parti. Se toarna compozitia de aluat (maxim 2 linguri) si se inchide forma. Se introduce la cuptorul cu microunde, la treapta a doua, pentru 2-3 minute. Se scot din forma si se lasa sa se raceasca.
Din ingredientele date ies aprox. 10 gofre.
Dimensiuni forma: 10 x 10 cm.

Topping:

Se curata merele de coaja, se taie in felii subtiri si se stropesc cu zeama de lamaie. Se caramelizeaza zaharul, se adauga untul si se lasa sa se topeasca. Se pun bucatile de mere si se lasa 2-3 minute sa se patrunda, amestecand continuu pentru a fi acoperite uniform in caramel.

Mod de servire:

Asezam cate gofre dorim pe platou si le servim cu topping-ul cald de mere.
Pofta mare!

Aceasta reteta a fost oferita de blogul truedelights.ro