Omleta cu zucchini, sparanghel si ardei

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru omleta cu zucchini, sparanghel si ardei:

• 5 oua
• un buchetel de sparanghel
• 1 ardei rosu
• 1 ceapa mica
• 1 zucchini mic
• 100 ml lapte
• patrunjel verde
• sare si piper dupa gust
• putina apa

Mod de preparare omleta zucchini, sparanghel si ardei:

Se pun legumele intr-o tigaie cu un deget de apa. Se pun legumele in apa - ceapa si ardeiul tocate, zucchini taiat feliute si sparanghelul lasa intreg.
Se acopera si se lasa sa fiarba pana da in clocot. Se strecoara si se aseaza intr-un vas termorezistent.
Se bat ouale cu lapte, condimente si verdeata si se toarna peste legume.

Se pune vasul la cuptor pentru 20-30 de minute sau pana s-a rumenit si inchegat mijlocul.

Noi l-am servit cu ketchup facut in casa.

O reteta recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro