Gulas de porc

140 + ghicitori pentru copii și adulți grele cu răspuns

3 Octombrie 2024

Noapte de vară

20 August 2024

20 Septembrie 2012 publicat în Retete culinare

2 share-uri

Gulas-ul e in topul preferintelor mele cand vine vorba de mancaruri unguresti. Nu pierd nici o ocazie de a manca un gulas veritabil de cate ori trec prin Ungaria. Dar il mananc cu placere si cand il fac eu chiar daca nu se ridica la nivelul celui facut in tara de origine.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru gulas de porc:

300 gr pulpa porc
2 cepe albe
1 ceapa rosie
1 ardei rosu
1 rosie
10 cartofi mari sau 15 potriviti
1 lingurita paprika rosie dulce
1/2 lingurita paprika iute
1 lingurita ardei iute macinat conservat (am un borcanas cumparat din Ungaria special pt Gulyas)
1 lingurita cimbru
1 lingurita marar
1 lingurita sare mare
1/4 lingurita piper

Mod de preparare gulas de porc:

Mai intai curatam si spalam ceapa, ardeiul si rosia. Tocam marunt ceapa si ardeiul si calim 2-3 minute adaugand si rosia decojita. Adaugam carnea spalata si taiata cubulute. Lasam si carnea la calit aprox 4-5 minute apoi turnam peste carne 4 cani de apa fierbinte. Lasam sa fiarba la foc mic aprox o ora.
Cand carnea este fiarta, mai completam cu apa fierbinte si adaugam cartofii spalati, curatati si taiati cubulete. Adaugam si condimentele. Intr-o cana cu apa amestecam toate condimentele si turnam peste cartofi. Lasam la fiert la foc mic inca 30 min. La final adaugam si patrunjel tocat. Luam de pe foc si servim cald.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

3 rețete din Transilvania pe care să le încerci în luna decembrie

Sărbătoare 9 noiembrie: Sfântul Ierarh Nectarie, vindecătorul de cancer

Poezii de toamnă: Versuri alese care să-ți dezvăluie frumusețile anotimpului preferat al poeților

Optional se pot face galuste din ou cu faina. Eu de data asta am ales sa fac fara galuste.
Las si pentru voi 2 farfurii generoase cu gulyas....serviti cu incredere :).

O reteta recomandata de blogul timeaioo.blogspot.ro