O delicatesa turceasca. Singurul defect al acestei mancari este faptul ca o data coapte, rosiile umplute se….culeg cam greu din tava pentru a fi puse in farfurie, sunt …fragile si se cam desira, asa ca manevrati-le finut

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru rosii umplute:

  • 600 gr. carne tocata
  • 8 rosii mari
  • 3 cepe
  • 4 –5 linguri de ulei de masline
  • usturoi
  • cimbru
  • sare, piper
  • smantana sau iaurt

Mod de preparare rosii umplute:

Intai pregatim rosiile: le spalam si le taiam la varf intr-un cerculet, in jurul coditei. Prin gaura tocmai obtinuta, scoatem cu o lingura miezul pe care il turnam intr-un bol pentru a-l folosi mai tarziu.

Carnea tocata o amestecam cu usturoiul (dupa gust, eu am pus ceva mai mult ca sa se simta bine), ceapa maruntita, potrivim la gust cu sare si piper, mestecam bine bine pentru omogenizare.

Umplem rosiile cu compozitia de carne, acoperim cu capacele taiate din ele, le asezam intr-o tava sau craticioara si turnam deasupra miezul rosiilor pe care l-am amestecat deja cu sare, piper, ulei si niscaiva cimbru.

Bagam la cuptor si lasam sa se faca si sa se rumeneasca vreo trei sferturi de ora, la foc mic.

Este o mancarica ce se serveste calda, scaldata in sosul din tava la care adaugam pentru un plus de gust smantana sau iaurt.

rosii umplute

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul http://casutalaurei.blogspot.com/


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Rosii umplute.