Este o supa de post, se face des in Ardeal, are rantas specific zonei. Veti zice ca nu mai e la moda rantasul, ca e greu la stomac sau multe altele, dar sa nu uitam ca bunicii nostri o consumau si au dus-o mai mult decat noi. Asa ca incercati!

Dificultate: redusa

Timp de preparare: 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente necesare pentru supa de chimen:

  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 telina cat un mar
  • 3 cartofi
  • 1 lingurita chimen
  • 100 ml ulei
  • 1 lingura faina
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • 3 litri apa.

Mod de preparare supa de chimen:

Punem la fiert 3 litri apa, cand fierbe, adaugam zarzavatul maruntit si chimenul. Cand este fiert zarzavatul, separat intro tigaie, incingem uleiul, adaugam faina, rumenim usor, apoi stingem rantasul cu apa rece(cam 250 ml apa) amestecam bine la foc mic, sa nu se fca cocoloase, turnam rantasul peste supa, potrivim de sare si adaugam verdeata tocata. Se serveste cu crutoane de paine prajita.

supa de chimen

O reteta propusa de blogul dulcesarat.blogspot.ro

Ai o reteta inedita? Click aici pentru a o face cunoscuta!


Vizionare placuta

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Supa de chimen.