Chili de curcan

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru chili de curcan:

• 2 cepe mari
• o jumatate de capatana de usturoi
• 1 ardei
• 50 ml ulei
• 1 sticla de bulion
• 1 conserva mare de fasole boabe maro
• 1 piept de curcan
• 2 linguri pudra de chili
• 1 lingura chimen
• 1 lingurita oregano
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper

Mod de preparare chili de curcan:

Se toaca ceapa marunt si se caleste usor, pana devine aurie. Se adauga usturoiul, chimenul si chili.
Se stinge cu bulionul si se adauga toate celelalte ingrediente (mai putin fasolea!) si se lasa sa fiarba la foc mic minim o ora.

Cam cu 15 minute inainte sa il iau de pe foc am adaugat fasolea, pe care am clatit-o bine la scoaterea din conserva.

Noi am servit cu crutoane de mamaliga cu rozmarin.

Pentru a descoperi si alte retete accesati blogul amainbucatarie.blogspot.ro