12:09, 1 Septembrie 2012 publicat în Retete culinare 6 share-uri

O combinatie reusita intre doua dintre salatele noastre preferate: cea de vinete si cea de ardei copti.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru salata de vinete si ardei copti:

  • 3-4 vinete potrivite
  • 2-3 ardei galbeni
  • 1-2 lingurite mustar cu boabe
  • 70 - 100 ml ulei - ochiometric, asa
  • sare dupa gust

Mod de preparare salata de vinete si ardei copti:

Coacem vinetele si ardeii pe gratar, in cuptor sau pe tabla, fiecare dupa posibilitati :) Vinetele le asezam pe un vas, pe care il inclinam, sa se scurga sucul, iar ardeii ii punem intr-un vas pe care il acoperim cu capac.
Cand se mai racoresc, curatam legumele de coaja si le aruncam cotoarele.
Tocam vinetele ca pentru salata, la fel procedam si cu ardeii. Le punem impreuna intr-un bol si incepem sa amestecam cu mixerul sau cu o lingura de lemn, adaugand treptat ulei. La final potrivim de sare, amestecam mustarul si am incheiat.

Citeste si:
Borș de lobodă cu leuștean: rețetă românească pas cu pas
Borș de lobodă cu leuștean:...

Aceasta reteta a fost oferita de blogul furnicuti.blogspot.ro

Citeste si:
Randi: „Timpul petrecut alături de familie e cel mai prețios cadou...
Randi: „Timpul petrecut...

Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri