Pastrav cu sos de smantana

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru pastrav cu sos de smantana:

• 3 pastravi mari
• 500 g de ceapa ( de preferinta verde)
• 500 ml smantana de la piata
• sare
• piper
• lamaie
• o legatura de marar

Mod de preparare pastrav cu sos de smantana:

Pastravul se curata si se spala se da sare si se piper. Se pune deoparte. Ceapa se curata se spala si se taie rondele, ca pentru salata, daca este ceapa verde, sau pestisori daca este uscata. Intr-o tava care merge la cuptor se pune ceapa in start uniform, se adauga mararul tocat, se mai da un praf de sare, se aseaza pastravii, se stropesc cu zeama de lamaie si se decoreaza cu cateva felii de lamaie. Se adauga un pahar de apa si se da tava acoperita cu folie la cuptorul cald, la foc potrivit (maxim 180 de grade). Cand pestele este moale si ceapa fiarta (dupa 30-40 de minute) se scoate tava si se adauga smantana. Este important sa fie smantana proaspata, de buna calitate, pentru ca in caz contrar se branzeste. Se pune tava inapoi la cuptor cca 15 minute.

Citeste si:

3 Rețete rapide cu SPANAC pe care merită să le încerci

Se serveste cu mamaliguta.
Pofta buna!

O reteta recomandata de blogul caietul-cu-retete.blogspot.ro

Citeste si:

Chiftelute de legume | Retete de diversificare

Ai o reteta inedita? Click aici pentru a o face cunoscuta!