Omleta fermierului

Omleta de post reinventată. Rețeta rapidă care îți schimbă micul dejun

4 Martie 2026

Delicii românești la micul dejun: alternativele tradiționale la omletă

5 Noiembrie 2025

29 Iunie 2012 publicat în Retete culinare

2 share-uri

Este un fel de ruda aristocrata a celebrului mic dejun englezesc eggs and bacon, adica oua cu sunca, aristocratica nu prin denumire, ci prin bogatia ingredientelor si mai ales prin prezenta acestui tip de branza, Cheddar, specific englezesc, care este considerat original doar daca provine din localitatea Cheddar din Marea Britanie. Ei, eu va propun aceasta reteta cu branza Cheddar "neoriginala", pentru ca aceea pe care o am eu provine din Italia si nu din Anglia.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru omleta fermierului:

o felie de bacon
100g sunca
5-6 felii de ciuperci
2 linguri de branza Cheddar rasa
2 oua
o jumatate de ceapa
sare
piper
2 rondele de ardei gras
putina verdeata

Mod de preparare omleta fermierului:

Ceapa se taie marunt si se caleste pe foc foarte mic. Dupa 1 minut se adauga sunca si baconul taiate cubulete impreuna cu ciupercile taiate marunt, se mai lasa 1 minut pe foc, apoi se adauga ouale batute impreuna cu sarea, piperul si ardeiul si verdeata tocata marunt. Dupa ce se prajeste pe jumatate, se adauga branza Cheddar si cu o spatula se pliaza omleta in doua. Se mai lasa pe foc pana cand branza este topita. Se serveste fierbinte, cu salata de sezon.