Timp de preparare: 2 - ore
Dificultate: medie
Ingrediente necesare pentru fursecuri nuci:
- 100 g zahar
- 1/2 pliculet praf de copt
- 2 vanilii
- 2 oua
- 150 ml ulei
- faina cat cuprinde pentru a forma un aluat de fursecuri
Mod de preparare fursecuri nuci:
Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Faina o amestecam cu praful de copt si incepem sa oadaugam peste crema de oua pana obtinem un aluat gros ca sa-l putem modela.
Formam bilute si le punem in forma incinsa pentru cateva secunde pe o parte si alte cateva secunde pe cealalata parte.
Crema :
- 500 ml. lapte
- 5 linguri faina
- 4 linguri zahar
- 4 linguri cacao
- esenta de rom
- 2 galbenusuri
- 100 gr. unt
- 4-5 linguri finetti moale
Amestecam ingredientele uscate - faina, cacao si zahar- peste care adaugam laptele putin cate putin, sa nu faca cocoloase. Punem pe foc mic si amestecam pana se face ca o ciulama. O dam putin la o parte si adaugam 2 galbenusuri frecate, amestecam si punem iar pe foc adaugand untul. Amestecam bine, o dam la o parte, punem finetti pentru un plus de gust si esenta de rom.
Lasam crema sa se raceasca si o dam la frigider.
Cojile se umplu cu crema, le lipim si le pudram cu zahar farin vanilat.
A doua zi vor fi fragede in exterior si moi in interior!
Pe blogul meu culinar gasiti mai multe imagini sugestive :
https://calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/2012/06/fursecuri-nuci.html
O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)
La Campionat ținem cu ele! Avon și Asociația Anais oferă butoane de panică femeilor vulnerabile, în perioada EURO 2024
S-a lansat singurul restaurant turcesc de tip fine cuisine din Europa!
Morfologii gratuite de second opinion pentru gravide
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !