Fursecuri Nuci

• 100 g zahar
• 1/2 pliculet praf de copt
• 2 vanilii
• 2 oua
• 150 ml ulei
• faina cat cuprinde pentru a forma un aluat de fursecuri

Mod de preparare fursecuri nuci:

Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Faina o amestecam cu praful de copt si incepem sa oadaugam peste crema de oua pana obtinem un aluat gros ca sa-l putem modela.
Formam bilute si le punem in forma incinsa pentru cateva secunde pe o parte si alte cateva secunde pe cealalata parte.

Crema :

• 500 ml. lapte
• 5 linguri faina
• 4 linguri zahar
• 4 linguri cacao
• esenta de rom
• 2 galbenusuri
• 100 gr. unt
• 4-5 linguri finetti moale

Amestecam ingredientele uscate - faina, cacao si zahar- peste care adaugam laptele putin cate putin, sa nu faca cocoloase. Punem pe foc mic si amestecam pana se face ca o ciulama. O dam putin la o parte si adaugam 2 galbenusuri frecate, amestecam si punem iar pe foc adaugand untul. Amestecam bine, o dam la o parte, punem finetti pentru un plus de gust si esenta de rom.
Lasam crema sa se raceasca si o dam la frigider.
Cojile se umplu cu crema, le lipim si le pudram cu zahar farin vanilat.
A doua zi vor fi fragede in exterior si moi in interior!

Pe blogul meu culinar gasiti mai multe imagini sugestive :
https://calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/2012/06/fursecuri-nuci.html




O reteta propusa de: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)

Garbo

Ultima actualizare: 27 Iulie 2012 @ 12:07

• 
• 

Mai multe despre Garbo