Orez indian

12:06, 20 Iunie 2012 publicat în Retete culinare5 share-uri

Voi incerca sa va expun aceasta reteta aromata de orez indian, recent descoperita, dar apreciata cu drag de catre familia mea.

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru orez indian:

  • orez cu bob lung – 200 g
  • mazare (de borcan) – 100 g
  • unt- 50 g
  • ceapa- 2 buc potrivite
  • curry- o lingurita
  • sare si piper dupa gust.
  • optional: 10 felii de gogosari in suc de rosi

Mod de preparare orez indian:

1. Intr-o tigaie, se pune untul la topit, iar cand acesta este gata punem si ceapa curata si tocata marunt. O lasam la calit pentru aproximativ 2 minute. Esential este pentru un orez reusit temperatura constanta. Odata pornit acesta trebuie mentinut la aceasi temperatura. Eu folosesc o temperatura intre mediu si ridicata. Dupa cele doua minute se pune si mazarea trecuta printr-o apa si o lasam inca un minut.

Citeste si:
Noile Rondele de la SanoVita
Noile Rondele de la SanoVita

2. Iar acum punem si orezul si amestecate toate se mai lasa in un minut. Apoi aruncam si lingurita de curry, amestecam si mai lasam inca un minut. La final, turnam o cana si jumatate / doua caina cu apa si lasam totul sa fiarba inca 15 minut. In cazul, in care este necesare mai multa apa cu un cutit se taie putin prin orez si se toarna inca putina apa, pentru a patrunde peste tot.

3. La final, punem sare si piper dupa gust si il servim drept garnitura pentru un peste cu sos la cuptor, rulouri de carne, sau orice alt tip de preparate din carne.

Citeste si:
Cum reduci sănătos pofta de mâncare
Cum reduci sănătos pofta de...

Pe blogul culinare.tv veti gasi si alte retete hranitoare.


Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri