Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru dulceata de capsuni cu menta, busuioc si chilli:
- 1 kg de capsuni
- 250 gr zahar
- 1 ramurica de busuioc
- 2 ramurele de menta
- 1 ardei iute
Mod de preparare dulceata de capsuni cu menta, busuioc si chilli:
Se pun toate ingredientele in vasul in care fierbeti dulceata si, la foc mic, lasati-le pe toate pana da in clocot si se topeste zaharul.
Daca face spuma, spumati-l.
Cand s-a topit zaharul, opriti focul, acoperiti vasul si lasati-l la macerat peste noapte.
A doua zi dimineata, scoateti afara condimentele si reluati fierberea la foc mic pana se incheaga. Dulceata se toarna in borcane infierbantate la cuptor, se rastoarna borcanele cu capacul in jos sa se videze si se lasa asa pana se racesc.
.jpg "dulceata de capsuni cu menta, busuioc si chilli")
Sfat! Ca sa reduceti spuma facuta de dulceata, puteti adauga putin ulei de masline.
O reteta recomandata de Amainbucatarie.
