Supa-crema de ciuperci

• 1 kg ciuperci champignon
• 2 cepe
• 3-4 catei de usturoi
• 100 g unt
• 1,5 litri supa de pui (sau apa)
• 300 g smantana
• 3 linguri ulei
• sare si piper
• crutoane

Mod de preparare supa-crema de ciuperci:

Intr-o cratita am incins uleiul, untul si am calit ceapa si usturoiul tocate marunt. Ciupercile spalate si taiate cuburi le-am pus peste amestecul de ceapa si usturoi si le-am lasat si pe ele la calit 5-10 minute. Am amestecat incontinuu ca sa nu se prinda si am adaugat supa de pui ; am lasat la fiert 10 minute.
Daca nu avem supa, folosim apa.
Pasam totul cu un blender si adaugam smantana, sare si piper .
Servim cu crutoane!

Citeste si:

Herbalife Nutrition lansează primul Shake Gourmet în Europa & Africa