Cartofi cu smantana la wok

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru cartofi cu smantana la wok:

• cartofi fierti in coaja
• ceapa verde
• usturoi
• salam uscat (sau ce doriti)
• mustar (optional)
• smantana
• oua
• branza (eu am avut cas)
• sare
• piper
• patrunjel

Mod de preparare de cartofi la wok:

Nu am trecut cantitati pentru ca am pus la ochi si fiecare face dupa cat are nevoie.
Ceapa verde curatata o taiem feliute si o punem la calit in wok-ul incins impreuna cu o lingura de ulei.
Cand s-a calit adaugam usturoiul (1-2 catei) tocat marunt, iar dupa cateva secunde adaugam cartofii taiati cuburi.

Lasam la prajit ingredientele amestecand din cand in cand.
Intre timp amestecam ouale cu smantana si putin ulei pentru a subtia amestecul , condimentam cu sare si piper si turnam apoi peste cartofi. Amestecam bine apoi gustam si mai condimentam daca e nevoie. Eu am pus si o lingura de mustar dulce.

Inainte de a lua de pe foc adaugam si branza rasa.
Servim cartofii alaturi de snitzel de pui.

Pofta buna!

O reteta recomandata de blogul bucatarie-usoara.blogspot.com