Publicat pe 2 Mai 2012 in Retete culinare
Timp de preparare: 60 - min
Dificultate: medie
Ingrediente necesare pentru prajitura: Pentru 2 foi de dobos:
Pentru o foaie de bezea:
Crema I:
Crema II:
Pentru glazura:
Mod de preparare prajitura
1.Se amesteca ingredientele pentru foile de dobos si compozitia se imparte in doua. Se unge cu unt si se infaineaza dosul unei tavi si se coc foile de dobos 7-8 minute. Se lasa sa se raceasca. 2.Se prepara foaia de bezea, amestecand albusurile cu zaharul si faina. Se coace tot pe dos de tava 8-10 minute .Se pune la racit. 3.Intre timp, se prepara prima crema: se fierb galbenusurile cu zaharul si laptele pana se obtine o compozitie densa. Dupa ce s-a racit, se amesteca cu margarina frecata spuma si cele 2 banane razuite. 4. 500ml.lapte se pun la fiert cu 3 linguri de zahar si 3 linguri de faina si se fierbe pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca bine, apoi se amesteca cu 350 g. margarina frecata,i n prealabil, spumos, cu 350 zahar praf. 5. Se monteaza prajitura: se pune prima foaie de dobos si se unge cu prima crema, se acopera cu foaia de bezea, urmeaza cea de-a doua crema si , in final, a doua foaie de dobos. Se tine la rece pana in momentul servirii, cand se "glazureaza" cu frisca batuta. O reteta propusa de: Rodica-Maria Vekas (tracy)
Pofta buna!
Vizionare placuta
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Prajitura "Parisul in flacari".
