Clatite cu dulceata si nuca de cocos

• dulceata (de prune, facuta in casa, fara conservanti)
• nuca de cocos data pe razatoare (uscata)
• 1 litru de lapte degresat, fara grasimi sau cu 1% grasimi
• 300 de grame de faina integrala
• ulei vegetal
• 2 oua de gaina

Mod de preparare clatite cu nuca de cocos:

Se sparg ouale. Se bat. Se adauga, incetul cu incetul, laptele, se bate cu telul. Se adauga treptat laptele si faina. Atentie, insa! Aluatul nu trebuie sa fie prea gros, nu asta va doriti.
Intre timp, se unge cu foarte putin ulei o tigaie.Se pune pe foc si se ia o masura (un polonic) de aluat. Se tine putin pe foc, cat sa se rumeneasca pe o parte si pe cealalta. Se ia apoi clatita din tigaie, se unge 1-2 lingurite cu dulceata. Se ruleaza si se presara putina nuca de cocos rasa.

Pofta buna!

Citeste si:

Cum poți mânca mai sănătos de Paște