Prajitura televizor

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru prajitura televizor:

Foi

• 10 linguri ulei, 10 linguri zahar, 10 linguri lapte, 2 oua, 4 linguri cacao
• esenta de vanilie, 1/2 lingurita bicarbonat de amoniu, zeama de lamaie, 500 g faina

Blat:

• 8 oua, 16 linguri zahar, 8 linguri ulei, esenta de vanilie
• 1 lingurita praf de copt, 12 linguri faina

Crema:

• 1 l lapte, 150 g zahar, 12 linguri amidon (faina)
• 200 g unt (margarina), esenta de vanilie, zeama de lamaie

Glazura:

• 3 linguri apa, 200 g zahar, 3 linguri cacao
• 50 g margarina (unt), esenta de rom

Mod de preparare prajitura televizor:

Foi:
Se amesteca ouale cu zaharul, se adauga uleiul, laptele, bicarbonatul de amoniu stins in zeama de lamaie, esenta, cacaoa si faina. Se framanta bine, pana se obtine un aluat potrivit de moale. Se intind doua foi subtiri, care se coc pe fundul tavii de la aragaz, timp de 15-20 minute.

Blat:
Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul, esenta, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si se coace timp de 20-25 minute. (Dimensiuni tava: 35 cm x 30 cm.)

Crema:
Se amesteca amidonul cu zaharul si se adauga treptat laptele, amestecand energic. Se pun la fiert pana cand se ingroasa. Se lasa sa se raceasca, apoi se adauga esenta, zeama de lamaie dupa gust si untul, frecat spuma inainte.

Glazura:
Se amesteca apa, zaharul, cacaoa, margarina si se fierb pana cand se ingroasa. La final se adauga esenta de rom.
Asamblarea:
Se aseaza o foaie cu cacao, se intinde jumatate din crema, se pune blatul din pandispan, se intinde crema ramasa, se pune cea de-a doua foaie cu cacao si se intinde glazura. Se lasa sa se raceasca bine, apoi se taie in forma de patrate.
Optional, deasupra se pot pune fulgi de migdale, iar blatul din pandispan se poate insiropa usor cu sirop de lamaie, compot de ananas sau orice fel de suc de fructe.
Pofta buna!

O reteta recomandata de truedelights.ro

Garbo

Ultima actualizare: 23 Aprilie 2012 @ 04:04

• 
• 

Mai multe despre Garbo