Supa crema de mazare

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru supa crema de mazare:

• 300 g mazare noua
• 1 cartof
• 1 morcov
• 2 fire ceapa verde
• sare
• 1/2 lingurita curry
• 2-3 linguri ulei
• patrunjel verde
• 2 frunze menta
• 2-3 linguri smantana
• zeama de lamaie
• crutoane de paine

Mod de preparare supa crema de mazare:

Se curata cartoful, morcovul, ceapa; se spala si se taie in bucati mai mari. Se pune un vas cu aprox. 1 l de apa la fiert; cand apa da in clocot, se adauga legumele, uleiul si un praf de sare. Se lasa sa fiarba 10 minute, se adauga mazarea si se continua fierberea pana se patrund toate legumele. Se adauga patrunjel si menta verde apoi se paseaza amestecul cu blenderul, pana se obtine o pasta fina si cremoasa. Se subtiaza cu smantana si se potriveste gustul cu sare, curry si zeama de lamaie.
Supa crema de mazare se serveste calda, cu crutoane de paine.

Pe blogul truedelights gasiti mai multe retete delicioase.