Ciorba de potroace din tacamuri de curcan

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru ciorba de potroace de curcan:

• 1 kg tacamuri de curcan
• 2 buc morcov
• 1 buc pastarnac
• 2 cepe
• 2 buc ardei gras
• 2 linguri pasta de rosii (sau 3 - 4 rosii)
• 1 l zeama de varza
• fidea
• 1 legatura leustean
• sare

Mod de preparare ciorba de potroace de curcan:

Carnea taiata in bucati se pune la fiert in apa rece cu putina sare. Se lasa sa dea in cateva clocote, se spumeaza si se arunca prima apa. Se spala carnea, se pune inapoi in oala si se adauga apa cat sa acopere carnea. Se condimenteaza cu sare, dar nu prea multa deoarece zeama de varza este si ea sarata.Cand carnea este fiarta pe jumatate se adauga legumele taiate marunt. Se lasa sa fiarba bine dupa care se adauga pasta de rosii sau rosiile date prin razatoare si zeama de varza. Se mai lasa sa fiarba circa 10 min dupa care se adauga fideaua. Se ia de pe foc si se aromeaza cu leustean verde.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Cum se face ciorba de văcuță –rețeta tradițională de borș de vită cu legume și carne fragedă, ca la mama acasă

Cum se face ciorba de burtă ca să iasă cremoasă, gustoasă și catifelată - rețeta de zile mari

Ce ar trebui să mâncăm în zilele toride: cum ocolești capcanele nutriționale atunci când comanzi de mâncare

O reteta recomandata de blogul mmihalache.

Garbo

Ultima actualizare: 10 Aprilie 2012 @ 04:04

• 
• 

Mai multe despre Garbo