Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru clatite de ardei rosu cu guacamole:
- 3 ardei rosii (aproximativ 200 g)
- 1 rosie mare zemoasa sau 100 ml apa
- 100 g seminte de in, macinate in rasnita
- 200 g seminte floarea soarelui decorticate, inmuiate timp de 4-6 h
- zeama de la jumatate de lamaie
- 3 catei de usturoi
- sare dupa gust
Mod de preparare:
Toate ingredientele se blenduiesc pana devin o pasta omogena. Compozitia trebuie sa aiba consistenta precum a unui aluat gros de clatite. Se rastoarna pe o folie paraflex sau cerata si se da la deshidrator timp de 8 h. Dupa ce timpul s-a scurs, se indeparteaza cu grija clatita si se mai lasa la uscat inca 2-3 h.
Clatitele se vor umple cu pasta de guacamole si se vor servi pe loc.
Ligia Pop va invita pe blogul ei pentru a descoperi si alte retete raw vegan.
