Timp de preparare: 30 - min
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru clatite pufoase:
Cantitate: 1 kg (15 -17 bucati)
- 1 pahar Lapte batut/Iaurt/Chefir
- 2 oua
- 2 linguri unt (unt topit sau ulei)
- 1 esenta de vanilie
- 1 pahar faina alba calitate superioara
- 2 linguri zahar
- sare
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita praf de copt
Mod de preparare clatite pufoase:
Intr-un vas, se cerne faina cu sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt. Se amesteca bine.
Intr-un alt vas, se amesteca laptele batut cu ouale, zaharul, untul si esenta de vanilie.
Se omogenizeaza bine aceasta compozitie.
Se adauga amestecul de faina peste cel de lapte batut, oua, etc.
Se amesteca foarte usor, asa incat aluatul sa nu formeze cocoloase de faina - se lasa 15-20 de min. in repaus.
Cu o lingura umezita in apa, se iau portii de aluat si se pun intr-o tigaie de tip teflon, unsa cu putin ulei.
Se rumenesc bine pe ambele parti ; focul trebuie sa fie mediu.
Se scot clatitele pe farfurie, acoperita cu servetele, care au rolul de a absorbi uleiul din ele.
Se servesc calde sau reci - cu gem, smantana, crema finetti sau orice alte creme preferate.
Aveti "embarras du choix"!!
O reteta propusa de: Doina Ana Butman (bdoinana)
Șase pași către dieta unui adult sănătos

Grupuri de suport și pentru aparținătorii pacienților cu cancer
Scrisoare deschisă a Directorului executiv UNICEF: Cinci lecții pe care le putem învăța din pandemie
Povestea ta, de ziua noastră
Pot fi obligați părinții să-și trimită copiii la școală dacă există riscul infectării cu COVID?