Tot ce nu stii despre ketchup

Echinaceea: Tot ce trebuie să știi despre planta minune, beneficii, ceaiul de echinaceea și utilizarea la copii

29 August 2025

Păstrăv: Tot ce trebuie să știi despre păstrăvul curcubeu, rețete cu păstrăv la grătar și păstrăv afumat + sfaturi utile

19 August 2025

21 August 2007 publicat în Lifestyle culinar

Oricat de ciudat ar suna, ingredientul preferat al americanilor si mai nou si al nostru, initial, nu continea rosii. Era un simplu sos care nu avea ca ingredient principal rosia.

Delly va propune o reteta veche care dateaza de pe la inceputul anului 1900. Doar pregatind prorpiul ketchup sunteti siguri de calitatea sosului obtinut si nu veti mai avea probleme cu cel de pe iata, care poate fi contrafacut sau care ar putea sa contina ingrediente care sa-ti afecteze sanatatea. Aceasta reteta intotdeauna a dat rezultate excelente, speram ca vei obtine un rezultat care iti va incanta intreaga familie.

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente (cantitatile pot fi schimbate, in functie de gust):

- 6 kg de rosii
- 6 linguri de sare
- piper negru
- 3 litri otet
- 3 linguri mustar
- 9 ardei capia taiati marunt
- 4 linguri condimente

Mod de pregatire

Se decojesc rosiile si se pun intr-o oala impreuna cu celelalte ingrediente. Se fierb bine timp de aproximativ 4 ore pana cand amestecul se ingroasa.

Sosul se pastreaza in sticle sau borcane bine sigilate. Este perfect cu orice tip de mancare il preferati.